令和3年産新米入荷

当店にはすでに2品種の新米が入荷していますが、更にもうひとアイテム新米が入荷しました。
今年始めて仕入れた新潟県の極早生品種「葉月みのり」です。
葉月は8月ですから8月に刈り取られるって事なんだと思います。

2019年から広く世に出た新品種で新潟54号とこしいぶきの交配で生まれました。

早速精米してみると整粒の中に僅かですが細長い粒のお米が混ざってます。
長粒米って程ではないのでそう言う特性なのでしょう。

炊飯してみての外観はとってもキラキラいかにも新米です。
香りが薄いのはちょっと残念。
口にいれてみると結構あっさり。
まだまだ日中は暑いこの時期にはこれ位の方がパクパク食べれてよいのかもしれません。
はよ新米たべたいねーんて方是非どうぞ。

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