米粉100% ロールケーキ from ル・ソレイユ
堂島ロール・小山ロールとロールケーキ荒らしの今日この頃。
今回は、西脇へ行くついでに米粉ロールケーキを販売している三木のケーキ屋さんへ。
カーナビのないマイカーで迷いに迷い、結局酒屋のおばちゃんに道聞いてなんとか到着です。
店舗周辺は、とってもコじゃれたマンション・一戸建てが並んでます。
こちらのお隣はイタメシ屋さんでした。日曜は休みのよう。
こちらのお隣はイタメシ屋さんでした。日曜は休みのよう。
米粉のみで小麦は使っていないロールケーキです。
1本880円也。
米粉なんで結構生地は荒いのかなと思いきや、口の中で溶けるような感覚の生地でとってもキメの細かな生地でした。米粉でここまでできるなんてスゴイですねー。
お店情報
ル・ソレイユ
三木市緑が丘西5丁目3-5パークハイム弐番館B-2
定休日 火曜日
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米粉のロールケーキですか！
いよいよ、本格的に“お米”の時代になってきましたね。
米屋の未来は明るいぞ～！
>三代目さん
米粉の用途は広がっていますね。
米を販売してるだけではダメで、それをいかに
アレンジするかが大切ってこと。
それはわかっちゃーいるけど・・なんですよねー
いよいよ今週は田植えです
米粉でパン作りもかなり力が入ってきていますが
米粉って 高いらしいですね
いくらか知らないけど
パンも小麦となんら、変わらない食感だとか・・・
お米 ばんざ～い♪という日が
くるような予感・・・するといいですね
>まるかさん
米自体が、輸入小麦に比べると高いので当然米粉もお高くなってしまいますねー。
ミルかフードプロセッサー最悪ミキサーがあれば水に浸けたお米からご家庭でも米粉は作れますんでそれが一番安上がりかと。
但し、食パンやキメの細かい生地のケーキには
すごく微粉末な米粉じゃないとダメなのでその場合は専用の米粉になっちゃいますけど。
おお～これも美味しそう！長らく関西に住んでいながら、ロールケーキまでは探索しなかったっす！関西在住時にお会いできていればと、悔しい思いです（笑）
>komeyanobon さん
このロールケーキ言われなければ米粉使ってるとはわからないですよ。
でも、わからないのもつまらないか。。
わかれば「やっぱお米っぽい」って台詞だし、
その辺りは難しいところですね。
ところで何荒らししてたんですか？
いえいえ、荒らすなんてとんでもない。フツーにつつましく生活しておりましたよ（笑）強いてあげれば、天下一品の各支店を探しては味比べをしておりました。ああ～また食べたくなってきた。
初めまして、おはようございます。
三木にこんなロールケーキがあるんですね。
米粉を研究してるだけあって機会があればぜひ味わってみたいです。
ごくり。。。
加東市にも米粉ロールケーキあるんですよ。
そこのオススメです。
＞komeyanobonさん
北海道には天下一品はないですわね～
どうしても食べたくなって、関西に戻ってこられる時はご一報くださいね
>NAOKOさん
今や、米粉を利用したケーキ、パンはあっちこっちで見るようになりましたね。
加東市のケーキ屋さんも行ってみたいです～