米粉+炊飯器＝バターケーキ

タイトルの通りですが、、
米粉を使って炊飯器でバターケーキ（厳密にはマーガリン使用）を焼きました（BY奥さんですヨ）
材料をコネコネして、炊飯器に放り込んで
後はスイッチポン
普通にご飯を炊くのと同じです。
しばらくしてメロディーが鳴り、炊飯器を覗いてみると
明らかにまだ生です。
なので、も一回スイッチポンで約10分
ハイ、出来上がり

ちょっとボリューム感に欠けますが、なんとかスポンジになってますね～
いただいてみるとちょっと焼きすぎだったか、硬めですが意外といけます。
マドレーヌみたいな感じと表現すればいいのかな？
そして米粉の弱点、時間経過してからいただいてもこれがなんといけますやん
ってかその方がすこししっとり感でてて美味いのです。
次はシフォンケーキに挑戦予定。（BY奥さんですヨ～）
果たしてどんなんが出来上がるか。
ちなみに使用した米粉はケーキ・パン専用の米粉です。
すなわち粒子のめちゃくちゃ細かいやつですんで上新粉などでは
こうは行かないんでご注意を。
使用した炊飯器はSANYOの圧力IH炊飯器です。