2012年5月10日 / 最終更新日時 : 2012年5月10日 comet_chan お米のこと お米はどんだけ水を吸うのか（玄米編）つづき 昨日、5時間水に漬けた玄米をまた水に戻し一晩放ったらかしにしまして 朝改めて重さを計ってみました。 水に浸かっていた時間は約15時間になります。 5時間経過後の重さ122gからそんなに増えないのではと予想しておりました。 […]
2012年4月14日 / 最終更新日時 : 2012年4月14日 comet_chan お米のこと お米はどんだけ水を吸うのか？おまけ 全快の実験で横着したが為にどうも疑問符の付く結果になってしまいましたので、お米を別々にして30分漬けた場合と60分漬けた場合でどのような結果が出るか改めて実験してみました。 その結果、 30分経過後では100gだったお米 […]
2012年4月6日 / 最終更新日時 : 2014年4月18日 comet_chan お米のこと お米はどんだけ水を吸うのか？その4 またまた間があいてしまいましたがお米が時間経過と共にどれ位の水を吸収するかと言う実験の４回目です。 調べるにあたっての設定条件 お米は100gを水きりネットに入れてボウルのお水に […]
2012年4月4日 / 最終更新日時 : 2012年4月4日 comet_chan お米のこと お米はどんだけ水を吸うのか？その３ 調べるにあたっての設定条件 お米は100gを水きりネットに入れてボウルのお水に漬けます。 設定時間経過後野菜の水切り用のグルグルするやつで米粒の表面に付着した水を取り除く。 そして計量します。 実験道具はどこのご家庭にも […]
2012年3月16日 / 最終更新日時 : 2012年3月16日 comet_chan お米のこと お米はどんだけ水を吸うのか？ ご家庭でごはんを炊くのに白米であろうと玄米であろうとまた無洗米であろうと必ず必要とされるのは水に漬ける事ですね。 漬けておく時間は最短ゼロ分からその気になればいくらでも漬けておけます。 だけど常識的に考えて短すぎるのは絶 […]
