【令和7年産】新潟県津南町産 有機JAS認定 従来コシヒカリ（非BL） 玄米 5kg
￥6000
■このお米を注文する
精米加減（玄米のまま/3分搗き/5分搗き/7分搗き/白米）と数量を選んでカゴに入れるボタンをクリックしてください
| 商品名 | 有機JAS認定 魚沼産 従来コシヒカリ 玄米 5kg |
| 内容量 | 5kg（5kg × 1袋入り） |
| 年産 | 令和7年産 |
| 産地 | 新潟県中魚沼郡津南町 |
| 品種 | 従来コシヒカリ（単一原料米） |
| 栽培基準 | 有機JAS認証（化学合成農薬・化学肥料不使用） |
失われつつある「本物」の系譜。
豪雪の地・津南で、石橋さんが守り抜く「従来コシヒカリ」。
「新潟産のコシヒカリなら、どれも同じだと思っていませんか？」
「効率や育てやすさよりも、種の純粋さにこだわりたい」
「最高峰の安心と、昔ながらの深い味わいを味わいたい」
そんな本物志向の方へお届けするのが、米専業農家・石橋さんが手がける、農薬・化学肥料不使用の「有機JASコシヒカリ」です。
■ 「育ちやすさ」より「血統」を重んじる信念
現在、新潟県の流通のほとんどは、いもち病耐性を高めた改良種（コシヒカリBL）に代わっています。しかし石橋さんは、今も「従来コシヒカリ」の種籾からの栽培にこだわり続けています。
その微細な味の差を感じ取るには鋭い味覚が必要かもしれませんが、石橋さんにとってそこは譲れない原点。コシヒカリという品種が本来持っている、力強い生命力と深い味わいを今に伝えています。
■ 豪雪と河岸段丘が育む、至高の環境
産地は日本有数の豪雪地帯、新潟県津南町。信濃川が作り上げた「河岸段丘」がもたらす激しい寒暖差と、清らかな雪解け水。この厳しいながらも恵まれた自然環境が、お米の甘みを極限まで凝縮させ、力強い一粒を育て上げます。
■ 究極の安心。有機JAS認定（農薬・化学肥料不使用）
「禁止された農薬や化学肥料を3年以上使わない土壌で、自然の力のみを信じて育てた有機JAS認定のコシヒカリです。米専業農家としてのプライドをかけ、一切の妥協を排して仕上げました。ぬか層にまで豊かな栄養が詰まったこのお米は、玄米で召し上がる方にこそ選んでいただきたい、究極のひと粒です。」
💡 店主からのワンポイント
石橋さんの「従来コシヒカリ」は、お米を愛する人のためのマニアックな逸品といえます。BL種との違い、それは数値や効率では測れない「石橋さんの譲れない想い」にあります。一口噛みしめるごとに伝わる、津南の土と雪、そして情熱が詰まった味わいをぜひご堪能ください。
本当に安心して続けられる玄米を
【令和7年産】新潟県津南町産 有機JAS認定 従来コシヒカリ（非BL） 玄米 5kg
￥6000
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精米加減（玄米のまま/3分搗き/5分搗き/7分搗き/白米）と数量を選んでカゴに入れるボタンをクリックしてください
◆◆ ご注文の前に必ずご確認下さい ◆◆
■ 有機JAS認証シールについて
本商品は、生産時に「有機JAS認証」を受けた玄米を100%使用しております。
しかし、当店は「小分け業者認証」を取得していないため、30kgの元袋から小分けした段階で、法律の規定により商品に「有機JAS認証シール」を貼付することができません。
中身は間違いなく中鉢さんが育てた有機認証米ですが、あらかじめご了承の上お買い求めください。
■ お届け内容と精米について
・本商品は【玄米5kg×1袋（計5kg）】のセットです。
・精米加減を以下よりお選びいただけます。
玄米のまま ／ 3分搗き ／ 5分搗き ／ 7分搗き ／ 白米
【重要】精米後の重量について
玄米を精米すると、削れた「ぬか」の分（約1割）だけ重量が減少します。
（例：玄米5kgを精米後 ＝ お届けは約4.5kg前後となります）