はじめての米粉
これで一儲けだぜ！
エヘヘ~
なんてコトはありませんで、先日の記事でご紹介したヒビだらけのお米の成れの果てです。
まぁ要するに粉砕加工すなわち製粉していただいたという事です。
実はこれまではすでに製品化された米粉をを仕入れていたわけですが今回初めて自店で販売してるお米を製粉業者さんに出して製粉してもらいました。
手触りとしては先日みやこセンセに分けてもらった気流粉砕よりは気持ち粗い気がします。
これは設備が全然違うんで仕方ないことですし、今回考えてる用途にはこれ位が逆に適してるそうなのでこの米粉を使って色々実験三昧してみたいと思います。
出来上がりは随時アップ予定。
でも失敗作のほうが多い予感。
うっふっふ！早速ですね～
じゃんじゃん試作したら、お子さまに食べてもらって下さい♪
おいしーのが出来ますように！
>ミヤコせんせ
昨日は晩にモッフルメーカーで米粉ワッフル焼いたけど、あかんかった・・
周り焦げて中がモチっとしないんよね(T_T)
また色々と試してみますわ。