お米はどんだけ水を吸うのか？おまけ

全快の実験で横着したが為にどうも疑問符の付く結果になってしまいましたので、お米を別々にして30分漬けた場合と60分漬けた場合でどのような結果が出るか改めて実験してみました。

その結果、

30分経過後では100gだったお米が128gに増加。

そして60分漬けておいた方はといいますと、、

なんと30分と同じ128gです!!

全快の実験では30分・40分・60分いづれも126gでした。

今回は2g多いけどやはり30分・60分の吸水量は同じ結果となりました。

てな訳で前回の実験の数字の信憑性が確認できました。

とりあえずはっきりしたことは前回も書きましたが、

この時期、すなわち夏場は最低30分水に漬ければお米はこれ以上水を吸収できない飽和状態に達すると言うことです。

しかし、コメントいただいたようにお米の種類によっても吸水のスピード・量が異なるようですのでどのお米でも30分でその要件を満たすとは限らないと言うことだけはご理解くださいね。

ちなみに今回使用のお米は昨日と同じコシヒカリを使用しました。

あーすっきりしたよー
これでモヤモヤしないでぐっすり眠れそうです(笑)