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【26年産】農薬不使用の蛇紋岩米 玄米30kg

20,950円(内税)

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  • こちらの商品は玄米30kgです。玄米30kgをご検討のお客様は必ず「玄米30kgを購入される前に」をご覧下さい。
  • 数量をお選びいただき精米加減を指定の上カートに入れるボタンを押して下さい。精米加減は【玄米のまま(籾なし加工希望あり)】【玄米のまま(籾なし加工希望しない)】【3分搗き】【5分搗き】【7分搗き】【白米より】お選びいただけます。籾なし加工については「玄米食の方へ」を御覧ください。
  • 玄米を精米すると約1割がヌカとなるため玄米30kg精米後のお米の重さは約27kgとなります。
  • 小分け希望を選択された場合は備考欄に小分けキロ数をお書き添え下さい。(例:10kg×3に小分け希望)なお、小分けの最小重量は5kgとさせていただきます。
    小分けの袋は無地の米用ポリ袋を利用します。

超希少な農薬・化学肥料不使用の無農薬蛇紋岩米

  • 特別栽培米(化学合成農薬不使用、化学肥料不使用)

蛇紋岩米の栽培地域は

養父市の位置と蛇紋岩の分布図

蛇紋岩米は兵庫県養父市を流れる北の八木川、南の大屋川を挟み東西に分布する蛇紋岩質の土壌でとれたお米です。

蛇紋岩質の土壌について

兵庫県養父市の八木川流域は全国でも珍しい蛇紋岩質土壌での米作りが行われています。蛇紋岩は非常にもろく崩れやすい岩石なので、これが長い年月を経て風化し土壌となりました。そんな蛇紋岩質の土壌の田んぼは少し黒っぽくてテカテカしたように見え明らかに他の地域の田んぼの土とは違うのがわかります。蛇紋岩質の土壌にはミネラルとりわけマグネシウムを多く含んでおりこれがお米の甘みと粘りを強くする要素となっています。


風土と気候

蛇紋岩土壌地帯の詳細な位置

蛇紋岩米が作付けされる地域は兵庫県内でも北部内陸地に位置しまた南北を山々に囲まれている為昼夜そして季節の寒暖の差が非常に大きい地域です。お米作りにはこの寒暖の差が大きいことも美味い米をつくる大きな要素です。また周囲を囲む山々から注がれる水も蛇紋岩から溶け出たミネラル分を田んぼに届けてくれます。


無農薬米の生産者は二人だけ!

切り立った山々の中を流れ蛇紋岩米の田んぼに注がれる清流

周囲が切り立った山が多い為、栽培面積は決して広くありません。八木川、大屋川の流域の平地部だけが田んぼです。なので収穫量は決して多くありません。それが幻の米とも呼ばれる所以でなのです。

そして更には蛇紋岩米を無農薬で栽培しているのは二人だけしかおりません。

そんな非常に珍しく貴重な無農薬玄米を21年産より販売することとなり25年産につきましても継続して販売いたします。

土と水と気候そして作り手のこだわりが重なり合って生まれた「農薬不使用の蛇紋岩米」いかがですか。

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