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上庄の里芋

上田さんの上庄里芋畑

多くのご注文をいただいており、収穫・選別作業と並行して行っております。商品の発送までは1週間から10日程度お待ち願います。

上庄産じゃなきゃ味わえないこの食感この旨み!!

その味は、ちょっと普通の里芋とは異なります。
わたしも初めてそれを食した時は衝撃的でした。

「こんな里芋、食べたことない!!」

今まで食べてた里芋とは全くことなる食感・甘みなのです。 まるで栗のようなほっこりとしたころ煮の食感、大きなサイズの里芋はすごすぎるもっちり感、そして噛めば噛むほど増す深みのあるその味。これには本当に驚かされました。そしてどういう訳か長時間煮ても煮崩れしないのもその特徴のひとつです。

盆地と言う越前大野の地形、昼夜・夏冬の寒暖の差そして粘土質な上庄の土壌、名水百選にも選ばれ市内の上水としても利用される程清らかな地下水とそれぞれの要素が重なりあい生まれた「上庄の里芋」。

だからこの里芋を他の地域に持ち帰って栽培しても上庄のような里芋にはならないそうです。土と水そして気候の条件が揃った上庄でないと生まれない絶品の里芋なのです。

ご注文時のご注意点とお願い

・お届け日について
現在多くのご注文をいただいている中、収穫・選別と発送作業を並行して行っております。誠に申し訳ございませんが、お届け日についてはご希望承ることできませんことご承知願います。時間帯指定はご予約時にご指定いただければ時間帯指定にて発送いたします。また発送予定日の事前ご連絡も作業の行程上できかねますのでご了承願います。発送完了日にメールにてのお知らせとなります。
・他商品とのまとめてのご注文について
上庄里芋は生産地である福井県大野市より直接お客様へ発送となります。したがって当店のお米など他の商品と合わせてのご注文は承ることできません。それぞれ別々にご注文願います。
・お届け送料について
上庄里芋は生産地である福井県大野市より直接お客様へ発送となります。お届け送料につきましては当店からの発送とは異なりますので下記運賃表をご確認ください。
ヤマト運輸を利用 重量20kgまでの料金です。※1注文につき2箱まで
都道府県料金
北海道1470円
青森県・秋田県・岩手県1080円
宮城県・山形県・福島県970円
茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県870円
新潟県・長野県870円
静岡県・愛知県・三重県・岐阜県870円
富山県・石川県・福井県870円
大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県870円
岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県970円
香川県・徳島県・愛媛県・高知県970円
福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県1080円
沖縄県2120円

上庄里芋の商品一覧

里芋 大サイズ
里芋 中サイズ
洗い子・ころ煮

生産者紹介

上田さん栽培の里芋をお届けします。
上田農園は里芋以外にも米・麦・大豆他も栽培するマルチ農家さんです。栽培面積は聞くと毎年増え続けてますが2020年には100ヘクタールもの面積を計画しているそうです。これだけの面積だと色々な省力化を計らないと駄目なわけで色々と思考錯誤の繰り返しです。そんな取り組みが評価されて2016年には第65回全国農業コンクールで上田さんご夫妻が優秀賞を受賞されました。上田さん緊張の面持ちで表彰されてますね(笑)
上田さん 上庄里芋の畑

上庄の里芋専用の箱にてお届けします

上庄里芋専用箱にてお届け

里芋のサイズによる量の目安(あくまで目安です)

上庄里芋中1kgと大1kg
上田農園さんにて撮影。これを見れば上庄里芋のすべてがわかる!

上庄里芋

上庄里芋の収穫の様子

上庄里芋中1kgと大1kg

現地ではこんな風に調理してます 〜画像クリックで拡大します〜

上庄定番のころ煮 上庄里芋ののっぺい汁 上庄里芋の田楽
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